viernes, 22 de noviembre de 2013

EMPANADA DE BONITO O MORCILLA Y ROSQUILLAS!!!

Llega el fin de semana y parece que hace mal tiempo. Podemos aprovechar para hacer alguna de las dos recetas que hemos cocinado en las últimas semanas.
Hace un par de viernes preparamos una receta contundente : empanada de bonito  y morcilla. Es una receta muy sencilla  que se puede tomar caliente o fría, y si la acompañamos de una ensalada ya tenemos la comida!!!
 Y el viernes pasado, que tocaba postre, cocinamos una receta que nos trajo Ane Laguillo, alumna de 3º D: ¡¡Rosquillas!!! Nos lo pasamos en grande preparándolas y comiéndolas,.... mejor!!
ROSQUILLAS

EMPANADAS

lunes, 21 de octubre de 2013

TARTA DE QUESO PARA ENDULZAR LA SEMANA

El tercer viernes del mes de Octubre tocaba postre!!!. Hemos preparado una sencilla tarta de queso con frambuesa. Es de muy fácil elaboración y está "para chuparse los dedos".
La receta está en el apartado correspondiente y si os animáis a proponernos otros postres, no dudéis en comunicárnoslo!!!

martes, 15 de octubre de 2013

TRES MANERAS DE COCINAR ANCHOAS!!! CONTADNOS LA VUESTRA!!

El segundo viernes de mes cocinamos un segundo plato... "anchoas"!! Las preparamos de tres formas diferentes: unas albardadas con huevo y harina, otras sólo con pan rallado y la últimas con cebolla pochada y pimentón. A lo largo de la semana estamos viendo lo importante que es el pescado y los diferentes pescados que podemos comer. En la sección de recetas podeis ver la forma de elaborar las anchoas y en el apartado de "alimentación" tenemos una ficha sobre el pescado: Cómo reconocerlos, cómo saber si están frescos... Sabemos que hay otras formas de cocinar anchoas. ¿Nos lo contais?

martes, 8 de octubre de 2013

ENSALADA DE PASTA

El viernes pasado,dia 4 de octubre,como era primer viernes de mes,preparamos un primer plato: ensalada de pasta. A cada uno nos gusta añadir diferentes ingredientes a este plato, por lo que presentamos muchos de ellos y fuimos preparando cada ensalada "al gusto del consumidor".
 Mirad en la sección de recetas!!!

martes, 1 de octubre de 2013

COMENZAMOS UN NUEVO CURSO EN LA COCINA!!!

El viernes pasado comenzamos otra vez con nuestro  taller de cocina, en el que participamos varios alumn@s del aula de apoyo. Hicimos una receta muy especial... "Aborrajados de plátano"!!
Os preguntaréis en qué consiste. Pues bien, es una receta nada menos que de Colombia. Nos la trajo Jon Pablo  y además de elaborarla, estamos aprendiendo diferentes cosas. Por ejemplo, hemos buscado en el mapa dónde está Colombia, con qué paises limita, cuántos habitantes tiene, cuáles son sus costumbres....
Aunque el aspecto de los aborrajados dejaba un poco que desear... estaban de chuparse los dedos!!! Como siempre podéis ver cómo se elabora en la sección de "recetas"

Este curso vamos a seguir trabajando la alimentación sana y realizaremos diferentes platos de manera que los primeros viernes prepararemos primeros platos, los segundos viernes, segundos platos; los terceros nos dedicaremos a la repostería, y los cuartos prepararemos algún plato sorpresa.

Os animamos a seguir nuestro blog y a compartir con nosotr@s vuestras recetas. Ya sabéis: comida sana y de fácil y rápida elaboración ( que el plato se pueda elaborar en una hora aproximadamente).



miércoles, 12 de junio de 2013

HELADOS DE FRESA Y DE CHOCOLATE


Este viernes en el aula de cocina  de cara al verano , ¡que seguro que llega!, hemos preparado helado. Los nuestros son de fresa y de chocolate, pero podéis hacerlos de lo que más os guste: melón, coco, turrón, plátano, yogur, etc,,,,
El helado tiene un gran valor nutritivo y según los expertos tenemos que incluirlo, sin caer en excesos, en nuestra dieta si queremos que ésta sea sana y equilibrada. 

El próximo viernes los comeremos para celebrar que es el último día en el aula de cocina.

martes, 4 de junio de 2013

BESITOS DE COCO Y NATA

 Se acerca el final de curso... Estamos atareados, estudiando los últimos temas, acabando los últimos trabajos.... llegan las fiestas de los pueblos cercanos .... y no acaba de hacer buen tiempo....
En el taller de cocina hemos querido animar un poco el panorama y endulzarnos el final de curso de una manera fácil y rápida.



Hemos elaborado unos besitos de coco y nata. Nos han quedado como para venderlos en una pastelería o en un puesto de gominolas. Bueníssimos!!!!




 Como siempre. podéis encontrar la receta en la sección correspondiente!!!

lunes, 27 de mayo de 2013

Baratzetik sukaldera

Durante la pasada semana (del 20 al 26 de mayo) se celebró la II. Ekinaren Astea, dentro del programa Aztertu del Gobierno Vasco. El objetivo es realizar el mayor número posible de acciones en favor del medio ambiente.
Para participar debíamos  realizar alguna actividad encaminada al cuidado y mejora del medio ambiente y envíar al blog de aztertu nuestra experiencia. Entre todas las que reciban premiarán la que consideren más bonita o destacable.
Hemos realizado un Prezi para presentar nuestra experiencia de Huerto urbano y Cocina que llevamos realizando a lo largo de todo este curso.
Aquí os lo mostramos a vosotros. Esperamos que os guste


lunes, 20 de mayo de 2013

RECETA CON PRODUCTOS DE COMERCIO JUSTO: COULANTS DE QUINUA, CAFÉ Y CHOCOLATE

También en el taller de cocina hemos celebrado la Semana del Comercio Justo. Para ello June,Iratxe, Esti y Uxue, compañeras nuestras de 1º de Bachillerato nos ayudaron a preparar unos "coulants de quinua, café y chocolate". Utilizamos productos del comercio justo y aunque tuvimos algún que otro problemilla en la elaboración...., lo cierto es que nos quedaron exquisitos!!!!
Así, hemos aprendido lo importante que es utilizar productos del comercio justo porque cuidan el medio ambiente, respetan los derechos de los trabajadores, son naturales y de calidad....
Os animamos a comprarlos!!!
Y agradecemos a Esti, Iratxe, June y Uxue su participación en el taller. Os esperamos otro día!

Productos que utilizamos
Coulats
Aquí estamos tod@s

lunes, 13 de mayo de 2013

PURÉ A DOS COLORES

Nos encantan los postres.... pero como hay que comer de todo, el viernes pasado hicimos puré. En el huerto urbano tenemos plantadas calabazas, entre otras verduras. Así que aunque todavía son unas pequeñas flores, nos animamos a hacer un puré de calabaza y otro de espinacas. Lo servimos con cuidado y mirad qué plato tan vistoso nos quedó.



Es importante recordar que en la pirámide alimenticia las verduras están en un nivel que significa que las hemos de comer varias veces a la semana

jueves, 9 de mayo de 2013

Magdalenas

MAGDALENAS 

El viernes tuvimos la suerte de contar en el aula de cocina con dos cocineros especiales: Andoni y Alba, alumnos de 2º C de la E.S.O. A Andoni le encanta la repostería y con la ayuda de Alba nos enseñaron a hacer unas deliciosas magdalenas a las que  dieron el toque ekinez ikasi. Si queréis la receta ,como siempre , la tenéis en nuestro blog.

ANDONI, ALBA: GRACIAS POR VUESTRA COLABORACIÓN!!!!



jueves, 2 de mayo de 2013

PASTEL DE CARNE

Aquí tenéis una nueva receta: pastel de carne. Es una receta muy fácil  de elaborar que nos ayudará a preparar un plato muy completo y nutritivo. Nosotros os lo proponemos como plato estrella para una cena acompañado de una ensalada.
Para elaborarlo tendremos que preparar puré de patatas y cocinar un poco de carne picada. Como siempre, os animamos a consultar la receta en nuestro blog.

Preparando nuestro pastel de carne

miércoles, 24 de abril de 2013

CROQUETAS CASERAS

Esta última semana hemos preparado unas estupendas croquetas caseras de jamón serrano. En esta ocasión hemos tenido que emplear un poco más de tiempo porque  hay que preparar la masa y esperar a que se enfríe para poder hacer las croquetas.
Mucha gente dice que es complicado hacer una masa de croquetas en su punto. A veces quedan grumos, está demasiado espesa o demasiado ligera... Nosotros hemos seguido las indicaciones de una amama y, la verdad, nos quedaron como si las hubiese hecho un cocinero profesional. Si creéis que exageramos, consultad nuestra página de recetas y haced la prueba. Seguro que no os vais a arrepentir.


Nuestro equipo de cocina

jueves, 18 de abril de 2013

BROCHETAS DE FRUTA CON CHOCOLATE FUNDIDO

Como parece que ya llega el calor, el viernes pasado hicimos brochetas de fruta.
Las acompañamos con chocolate fundido porque a algunos de nosotros no nos
gusta mucho la fruta.
Sabemos que  tiene mucha vitamina C y que es muy importante para
nuestra alimentación.
En la pirámide alimenticia la fruta está bastante abajo, eso quiere decir que la tenemos que
comer diariamente.
Lo que más costó fue cortarla bien, aunque parece fácil. Pero mereció la pena... Comí fruta hasta yo, que soy Aritz y no me gusta nada, pero estaba.... buenísimo!!!

martes, 16 de abril de 2013

HUERTO URBANO: EMPEZAMOS A PLANTAR VERDURAS Y HORTALIZAS

Se acerca la época de cultivo y nosotr@s también nos hemos decidido a poner en marcha un huerto urbano. ¿Cómo? Muy fácilmente.

 En jardineras hemos plantado tomates, pimientos, lechugas, guindillas y calabacines. El baserritarra al que se las compramos nos explicó que había que tener especial cuidado con los pimientos y calabacines, pues son plantas más frágiles y se pueden estropear si hay heladas.



Nuestro objetivo es doble, por un lado conocer cómo se cultivan estos alimentos y por otro utilizarlos, si es posible, en el taller de cocina.

La mayoría de nosotros estamos estudiando o hemos estudiado en 1º de ciencias naturales la difrencia entre seres vivos autótrofos (se alimentan por sí mismos, como las plantas) y heterótrofos (se alimentan gracias a otros seres vivos, como los animales y el ser humano) y ahora lo estamos poniendo en práctica.


huerto urbano




jueves, 11 de abril de 2013

TULIPANES

 Si recordáis, hace unos meses plantamos unos bulbos de tulipán.

Bulbos de tulipán
Plantando los bulbos

 Al principio solo veíamos la tierra, pero un día empezaron a asomar unos pequeños brotes verdes que, en poquito tiempo, se han convertido en unos preciosos tulipanes que han decorado el balcón de nuestro aula.
 
Las plantas van creciendo
Falta poco para que aparezca la flor


¡¡¡Aquí están nuestras flores!!!
 Cuando se sequen, sacaremos los bulbos de la tierra y los guardaremos para replantarlos el próximo año.


jueves, 21 de marzo de 2013

L@S CHIC@S DE SALUD AMBIENTAL NOS ENSEÑAN A HACER MERMELADA!!!

 Estamos en la Semana Cultural y el miércoles los alumn@s del Ciclo Superior de Salud Ambiental (SA 3-1º) se acercaron a nuestro taller de cocina y nos enseñaron a hacer mermelada de fresa. Además nos explicaron cómo conservar los alimentos y la diferencia que hay entre  alimentos perecederos y no perecederos
Para ello nos prepararon unos cuantos juegos.
 
Preparando los juegos

Atentos a las explicaciones
Cada alimento en su lugar

Vimos que para  conservar la comida hay varias técnicas : salazón, embotar en aceite... También estuvimos haciendo un juego para ver qué alimentos son perecederos como la fruta , las verduras, la leche y cuáles no, como los caramelos o los frutos secos ( porque no tienen agua ).



 Y ¿Por qué hacer mermelada? porque si la fruta se nos queda demasiado madura no hay que tirarla! Se quita lo que está "tocado"y con el resto podemos hacer MERMELADA!!

Mezclando los ingredientes
Así que después de los juegos comenzamos a hacer la mermelada. Tuvimos que  calcular los gramos de azúcar que íbamos a necesitar:
 Para 1 kilo de fruta 400gramos, para 2 kilos 800...










 Mientras las fresas se cocían con el azúcar preparamos unas pegatinas con la fecha de elaboración de mermelada y cortamos unas telas para adornar los botes

Nuestros botes decorados
Rellenando los botes con la mermelada




Orgullosos de nuestro trabajo
 La receta la tenéis en el apartado de recetas!!
¡¡¡Esta mermelada ha quedado riquísima!!!

 Agradecemos a Saioa, Mikel, June, Janire y Sofía el buen rato que nos hicieron pasar. Además la mermelada estaba bueníiiiisima!!! Y si no, que se lo pregunten a Ane.... que se puso morada de galletas untadas!!!

Y...nos han llegado rumores de que a los aitas y las amas  les pareció que la mermelada estaba deliciosa!!!



 ESKERRIK ASKO!!!!

lunes, 18 de marzo de 2013

HOJALDRITOS DULCES Y SALADOS

Va quedando poco para la semana cultural... y para las vacaciones!!!! La semana próxima, dentro de las actividades de la semana cultural,  prepararemos mermelada de fresa con los chicos y chicas del Ciclo de Salud Ambiental. Estamos encantad@s de que nos enseñen!!!

Mientras tanto, este viernes, hemos preparado algo muy sencillo: hojaldritos dulces, unos de manzana y otros de nocilla y hojaldritos salados, de txistorra y salchicha. Está muy bien para cualquier merendola, para cumples... Están buenísimos... Algun@s el otro día nos pusimos "morados"!!!

martes, 12 de marzo de 2013

PIRÁMIDE ALIMENTICIA

La última sesión del taller de cocina la dedicamos a trabajar la pirámide alimenticia. Nos hemos dado cuenta de que utilizamos diferentes alimentos en la cocina y hemos conocido la diferencia entre la comida sana y la rápida. Para seguir profundizando en la alimentación, clasificamos los alimentos en gupos, los ordenamos según su importancia para nuestra nutrición e hicimos un bonito mural. Ahora estamos investigando qué nutientes tiene cada alimento y qué nos aportan.

lunes, 4 de marzo de 2013

POR QUÉ LOS PASTELITOS DE ARROZ NO LLEVAN ARROZ

¿Recodáis que el pasado viernes utilizamos obleas para hacer empanadillas? En la receta de esta semana también las hemos utilizado, pero para hacer un postre dulce.... Pastelitos de arroz!
Los pasteles de arroz, por curioso que pareca, no llevan arroz.  Hemos investigado y según se comenta en los mentideros de la red, parece ser que antaño sí lo llevaban, pues se elaboraban con harina de arroz, de ahí el nombre.
En el apartado de recetas, os contamos qué fácil es hacerlos y el poco tiempo que se tarda. Animaos a prepararlos un domingo, para un cumple, para celebrar que hemos acabado los exámenes...



 

viernes, 1 de marzo de 2013

CESTA DE PRODUCTOS DE COMERCIO JUSTO PARA ALBA

El pasado viernes, 22 de febrero, se realizó el sorteo de la rifa en favor de la reforestación de Haití.  Llevamos tres años colaborando con la ONG de la zona minera, Arregialde, para apoyar al pueblo de Haití tras el terremoto de 2010. Se rifaron 2 cestas con productos del comercio justo y una de ellas le tocó a Alba Garmendia, de 1ºB alumna que participa en el aula de apoyo.


ZORIONAK ALBA y a ver si nos invitas a algo!!!:)

lunes, 25 de febrero de 2013

EMPANADILLAS DE BONITO Y DE MORCILLA

El viernes nos animamos a hacer unas empanadillas. Es una receta muy fácil y rápida. Además, no las freímos , sino que las hicimos al horno. Esto supone dos ventajas;  son más sanas porque no utilizamos aceite, y se hacen todas a la vez.


Decidimos prepararlas con dos rellenos diferentes: las clásicas empanadillas de  bonito y tomate, y otras, más originales, con morcilla y pimientos. Pero cada uno las puede rellenar a su gusto: setas y gambas, bonito y huevo cocido...; incluso algo dulce como manzana con azúcar o mermelada.


                                           Mirad que buena pinta tienen!!!
                  Tenéis la receta en el apartado correspondiente!!

viernes, 22 de febrero de 2013

PLANTANDO ARBUSTOS

Parece que los días son más largos y se acerca la primavera. ... Se acerca también el tiempo de plantar y sembrar.
El martes plantamos unos árboles: un nogal, una higuera, una vid, un roble y una carrasquilla. Esta es un arbusto autóctono con aplicaciones medicinales y además aguanta bien la sequía. Su nombre técnico es Rhamnus myrtifolia.
Como la tierra estaba húmeda por todo lo que ha llovido, no nos costó hacer los agujeros . Aún así un señor que andaba por aquí se nos acercó y nos enseñó a cavar la tierra en un santiamén.
A ver si todos estos árboles "se dan" y les vemos crecer!!

jueves, 14 de febrero de 2013

Tostadas de Carnaval

Esta vez hemos trasladado nuestro taller de cocina al martes de carnaval para aprender a preparar las tradicionales Tostadas de Carnaval. Cuando terminamos de hacerlas, nos acercamos a la clase de 1ºD de ESO para  compartirlas con ellos. ¡Alguno de nuestros compañeros todavía está relamiéndose!
Aunque los carnavales ya han pasado, aún podemos seguir disfrutando de este riquísimo  postre. Os animamos a coger el delantal y llenar de olor a canela vuestra cocina.
¡Seguro que no os arrepentiréis!

miércoles, 13 de febrero de 2013

Preparando el Carnaval con los peques de San Juan

El pasado viernes día 8 en lugar de trabajar en nuestro taller de cocina bajamos al colegio de San Juan con el grupo de Gazte Taldea de 2ºC a pintar las caras de los niños de Educación Infantil. Resultó muy divertido. Mariposas, princesas, gatos, spiderman.... Cada niño y niña tenía su idea y tratamos de conseguir un maquillaje que  les gustase. Seguro que el próximo año repetimos.